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补肾草特征特性及高产栽培
补肾草又称补肾菜、羊角豆等,原产于非洲热带地区。两千多年前,埃及人首先栽培,20世纪初引入印度,世纪末从菲律宾、日本流入我国。
 一、特征特性
  补肾草为一年生草本植物,株高l—2米,茎直立,叶互生,花蕾单生,果为蒴果形。3—6月均可播种。播后50天左右可采收叶、花蕾及幼果。蒴果收获期长达100天以上(近四个月时间),种植密度与玉米相同,亩4000株左右,一叶一果,单株可产果0.5—1千克,好的可达1.5千克以上。种植粗放,很少有病虫害。
 二、营养价值和药用价值
  补肾草含有丰富的维生素和微量元素,蛋白质可与大豆相媲美,有较高的营养价值和药用价值,是极佳的滋补壮阳菜。《中华药海》述:“其根、叶,苦寒,入肾膀胱二经壮阳。”《唐本草》记载:“主治肾虚阳痿、尿频、腰膝无力、筋骨酸痛。”《本草纲目》记载:“具有男人绝阳无子,女人绝阴无子。老人错耄,中老健忘,一切冷风劳气。筋骨挛急,四肢不仁,补腰膝,强心力之功效。”据现代医学检测,该菜有明显的活跃性腺的生物活性,可使神经细胞分泌一氧化氮,经扩散作用透过海绵体血管平滑肌细胞,从而使男性获得和维持阴茎勃起,滋养和增强性功能。近年人群食用后体验:嫩芽、花烹调食用,护肤美颜;种子炒熟磨成粉,可做咖啡的代用品,或炒熟后与大米、小麦、小米、玉米等拌和磨成粉作煮或蒸品食用是保健和滋补品;根晒干入药,泡酒、泡茶饮用补肾壮阳:嫩果荚(开花后4—10天,长6—9厘米的嫩果荚),含有丰富的维生素A、B、C以及铁、钾、磷、钙等微量元素,嫩荚肉质细嫩,含有一种粘性糖白,有保护肠、胃、肝脏和皮肤粘膜的作用,并有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功能。嫩果荚可炒食、煮汤、凉拌、腌制泡菜等,是男性壮阳的滋补菜,又是中老年人强肾补虚的药菜。对肾虚患者,一般用不着看医抓药,而是只需吃一段时间的补肾草就自然会痊愈了,并且效果神奇,无任何毒副作用。常食用,可补肾,补虚,补神,补力,增强性欲,强壮身体。《上海科技报》2004年2月18日报道:“补肾菜在日本食用者甚盛,在菲律宾被誉为国菜,在非洲和其它一些国家均作为运动员的首选蔬菜。该菜在港台和大陆南方一些地区供不应求。”
 三、高产栽培技术
  1.整地施肥。①补肾草根系发达,入土深,宜选择耕作层深厚,土质肥沃,受光良好,排灌方便的地块种植。
? ②播种前先施足腐熟发酵的混合基肥(厩肥90%,磷肥7%。钾肥3%)均匀撒于大田表土上,然后将土地深耕,耙碎。
③将地掏成1.2米宽的高畦,畦间开排水沟。
??④由于补肾草前期生长较缓慢,一般到7月才开始采收嫩果荚,为了提高土地的利用率,可与其它生育期短,7月份以前采收的蔬菜和农作物间作。
  2.播种。①长江以南地区3—8月播种,北方地区5月上中旬播种最适宜。
  ②播前用温水浸种12小时左右,沥干后于25—30℃条件下催芽48小时,待一半种子露白时可播种。
  ③播种时,在事先整好地畦内按行距60厘米、株距40厘米挖穴,先浇足底水,每穴播催芽种2—3粒后覆土(每亩4千穴左右,用种量0.75千克左右)。
3.田问管理。①播种后。第l—2片真叶展开时进行第一次间苗,去掉病残弱苗,接着浇一次低浓度尿素液肥,以保持湿润,促苗成长。
  ②当3—4片叶展开时定苗,每穴留一株壮苗,并及时中耕除草,再浇一次人粪尿肥或尿素液肥,以提高地温,保墒润土,促苗壮长。
  ③当苗壮长时。要及时进行除草培土,防止植株倒伏,并深施根肥,以促植株壮长。
  ④补肾草为耐湿性植物,植株高大f保持土润,水肥充足,可高2米以上),需水较多,在开花和坐果期更要浇水,保持土壤湿润。
  ⑤特别是7—8月分高温天气正值采果盛期,需水量大,更应保持水分供应。如雨水过多,应及时排水。以免渍害造成减产。
  ⑥在定苗、长苗、开花、结果期分别每次施尿素或人粪尿及浇水,以促丰产。
  4.采收。补肾草从播种后约35—40天便可采收嫩鲜叶菜食用,50天左右可采花蕾食用,当果荚长到6—9厘米时即可采摘食用或上市,一般亩可采收6厘米的嫩荚果1000千克左右,7—10厘米嫩荚果1500千克左右。
 5.防病虫害。①补肾草的病虫害比较少,主要有棉蛉虫、造桥虫、蚜虫、蓟马等。病毒病应预防为主。
  ②棉蛉虫和造桥虫主要危害果实,可用50%辛硫磷乳油1500—2000倍液进行喷雾,蚜虫和蓟马主要危害果荚,可用40%氧化乐果1500倍液进行喷雾。
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