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稀贡保健水果名星-雪莲果
   
稀贡保健水果名星-雪莲果
疑是仙果天外来
稀贡保健水果名星____雪莲果加工生产的可行性报告

2006年潢川县国丰农业经济发展合作有限公司从南美引进雪莲果种植了20亩,获得较大成功 ,为进一步发展地方经济资源,增加农民收入,带动地方经济,根据市场调查,可以大力发展雪莲果深加工业。使它成为当地的农业支柱产业.
雪莲果简介:雪莲果原产南美洲安第斯山脉,其肉质晶莹如玉,口味甜脆多汁,植株形态像向日葵,株高2米左右,菊科,向日葵属,株产2-10公斤,南方在地里能自然越冬,北方秋天挖出可像红薯一样贮放到来 年4月。经研究发现雪莲果具有现代人青眯的药理作用,加之可口美味,已在发达国家引起轰动,成了水果明星,美国超市25美元/公斤(人民币200多元),台湾超市320新台币/公斤(人民币82元).雪莲果不但产量高\价植高,而且果实上部能产10-30个左右的种球。目前雪莲果种球在全国各地奇缺,种植1亩仅种球价值超过万元以上。具有药用价值的叶、茎、花还不算,雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量无素。雪莲果的外形像红薯,可它跟红薯那可是有着天壤之别。红薯主要成份是淀粉,而雪莲果却是地下水果,果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽,属低热食品,但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病及减肥者食用;而且富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质;雪莲果的杆叶像麻类植物;果实成熟的时候,在枝条顶部开出的是太阳花,雪莲果的果实和种子是分开长的,但又是同生的,种子部分长得特别像姜,果实部分像红薯,而且它有很多的功效,三高症状的人吃了,可以降脂、降压、控制胆固醇,消炎利尿,消肝解毒,对老年人心脑血管病有明显的保健作用。另外,雪莲果含的糖是果实寡糖,所以,吃起来虽然很甜,但糖尿病人吃了没事,而且果寡糖可以调理肠胃,便秘的人吃了立马通畅。
一、雪莲果的药用价值和保健功效
1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症也有一定疗效。
2、帮助消化,调理和改善消化系统。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,不仅能消除便秘,还可防治痢疾,是肠胃疾病的克星。
3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
4、具有消肝解毒、降火降压的功效,能有效防治面痘,暗疮,是养颜美容的天然保健果品。
雪莲果另含有20多种人体必需的氨基酸和钙、镁、钾、硒等矿物质和微量元素。经常食用可提高人体的免疫力,有强身健体的功效。
二、雪莲果的食用方法
1、生吃。这是最简单普通的吃法,就是采挖后洗去果实表面泥土,削去外皮如苹果、梨一样直接生吃。采挖后贮放一周后甜度增高。
2、熟食、切片与鸡或排骨等肉类炖熟。是一道营养极好的佳肴。削下的皮炖成汤也特别有风味。
3、加工。可制成果脯、饮料、含片和作各种糕点的添加剂,其加工潜力极大。
雪莲果易种好管。极适合现代人食用,特别是老人儿童和心脑血管疾病、消化系统疾病患者,手术后病人极好的果品,对于运动量少的办室人员和白领阶层是百利无一害的保健果品。尤其是便秘患者,更是一剂绿色的药品,它温柔地调理胃肠道,可免去应用伤害身体的清肠泻药。可以说,今后家庭的保鲜柜里可以没有苹果,梨……但不能没有雪莲果。
雪莲果是一个横空出世的珍奇作物,它能让种植者生财致富,使食用者强身健体。
该项目原料丰富。农民种植雪莲果的积极性高,项目投入小、产出大,市场前景好,经济效益高,以最小投入,获得最大产出。该项目属农产品加工企业,足目前国家政策扶持的重点项目,所以该品种值得大力推广。
供苗100株150元、千株800元。
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